浙江凯旋门澳门豆捞控股集团成立于 1998年10月，总部位于浙江省杭州市萧山经济技术开发区，是一家以经营连锁餐饮为主的集团公司，集团下辖澳门豆捞连锁餐饮、丸家、口爱捞小火锅、澳门豆捞食品、澳门豆捞物流、徐同泰食品科技、环亚航小额贷款、环亚航新材料科技、环亚航软件、双松健康产业、易七互联网金融等产业，业务范围涵盖餐饮、食品加工、娱乐、金融、装 修装饰、物流、软件、科技等多个领域。
其中，澳门豆捞连锁酒店以经营全世界各地深海海鲜为特色，并获得由中国烹饪协会颁发的全国绿色餐饮企业。目前在全国及海外市场拥有几百家连锁分店，年合并营业额逾几十亿元、员工几万名，是全国火锅行业50强排名第一企业。公司始终追求“食不厌精”的饮食文化境界，以浓郁的文化氛围、独特的品位、丰富的经营管理理念，提升“澳门豆捞”品牌的知名度，打造出澳门豆捞独树一帜的服务精神。
    集团还汇集了诸多行业内的专业人士和资深营运专家，对集团旗下各连锁酒店的经营管理进行策划、咨询、维护并提供技术输出。集团公司自2008年连续至今为“区商贸百强企业”、2009年连续至今为“市服务业企业百强企业”、“全国餐饮百强企业”，其中2011年度全国餐饮企业百强排名位居第12位，2012年度全国餐饮企业百强排名位居第15位，2014年荣获中国饭店协会颁发的“金鼎奖-2014时尚餐饮十佳品牌企业”，2015年荣获中国饭店协会颁发 的“中国十佳火锅连锁品牌”，2016年度荣获浙江省工商行政管理局颁发的“浙江省著名商标—澳门豆捞”。